kayınvalidemde biraz tahin kalmıştı, hemencecik bir kurabiye yaptım :)) verdiğim tarif tan 1 tepsi oluyor ve en güzeli de uzun br süre bayatlamıyor bu kurabiye :))
MALZEMELER;
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 bu bardağı sıvı yağ
vanilya
1/2 su bardağı ii kıyılmış ceviz
2,5 su bardağı un (hatta 1 parmak daha az koyabilirsiniz)
Süslemek için tarçın ve pudra şekeri
HAZIRLANIŞI;
Tahin yağ ve şekeri iyice karıştırıyoruz, üzerine unu eliyor ve yoğuruyoruz. İlk başlarda biraz elinize yapışan bir hamur olacak ama yoyurdukça yapışmamaya başlayacak, biraz sert gelirse ya da hamur birbirini tutmuyormuş gibi gelirse tatlı kaşığı ile sıvı yağ ekleyebilirsiniz. En son cevizi ekleyip yoğuruyor ve 10 dakika kadar nemli bir bezin altında hamuru dinlendiriyoruz.
Birer lokmalık toplar şekline getirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz, önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 25 dakika pişiyor.. (kızarmayacak, un kurabiyesi gibi düşünebilirsiniz, rengi değişince alıyoruz fırından)Şimdi en önemli bölüm!!! süsleme=>> benim gibi sabırsız olmayın bırakın kurabiye soğusun... kurabiyelerimizi 2 ye ayırıyoruz yarısına toz tarçın (abartmayın), yarısına pudra şekeri (bunu abartabilirsiniz) eleyerek dökeceğiz :))
Afiyet olsun
